Rau sạch và giá trị thật (05/02/2013)
[ Điểm đánh giá5/5 ]1 người đã bình chọn
Nếu như một kg xà lách bán tại các chợ, siêu thị trung tâm của TP.HCM cao nhất trong thời điểm hiện tại cũng chỉ có 22.000 - 25.000 đồng/kg thì tại cửa hàng Ogannik (P.Thảo Điền, Q.2, TP HCM) có giá bán hơn 120.000 đồng/kg, cá biệt có những loại rau lên tới hơn 200.000 đồng/kg. Các loại rau, củ thông thường như: đậu que, đậu bắp, cà chua, cà rốt… tại đây giá luôn cao hơn 4 - 5 lần so với giá thị trường.
Có lẽ chính vì sự chênh lệch giá quá lớn như vậy mà khách đến mua rau, củ ở đây chủ yếu là người nước ngoài, giới có thu nhập cao tại TP.HCM.
Nguồn gốc của những loại rau bày bán tại đây xuất phát từ công ty Oganicl có trụ sở tại P.Xuân Thọ, TP. Đà Lạt. Theo ông Nguyễn Bá Hùng, Giám đốc công ty, sở dĩ các loại rau củ này đắt ở chỗ nó được canh tác bằng các chất hữu cơ, hoàn toàn không có sự can thiệp bởi các chất hóa học. Rau trồng trong các nhà kính, có giàn cách đất hoặc trồng tại đất có màng phủ. Toàn bộ quá trình lựa chọn giống, trồng, chăm sóc đến phòng trừ sâu bệnh… cho các lọai rau này dựa theo các cơ chế sinh học của rau.
Chẳng hạn, để ngăn ngừa loại sâu vẽ bùa ăn lá… người trồng dựa trên tập tính của loài này là ưa thích màu xanh và kỵ các màu đậm như đỏ vàng, người trồng sẽ trồng xen kẽ các loại rau có màu xanh với những loại rau có lá màu đỏ, vàng hoặc tím để ngăn sâu; với những loại rệp, rầy nâu… sẽ dùng dung dịch chế từ cây cỏ. Hay với những loài bọ cánh cứng chỉ có khả năng xâm nhập rau ở độ cao 50cm (tính từ mặt đất), sẽ sử dụng giàn cao trên 70cm để chống bọ...
Hầu hết các loại rau đều được đóng gói, dán nhãn ghi rõ nguồn gốc từ hạt giống, số luống trồng, quá trình sinh trưởng, thu hoạch… Ông Hùng khẳng định có nhiều loại rau gần như người tiêu dùng mua về có thể dùng toàn bộ, không bỏ đi một bộ phận nào.
Thậm chí, sản phẩm sạch đến mức có thể trộn ăn ngay mà không cần rửa. Để tương xứng với những loại rau củ chất lượng cao do mình làm ra, doanh nghiệp này còn nhập cả những loại gạo được trồng theo phương pháp hữu cơ từ Lào về với giá lên tới 75.000 đồng/kg, cùng rất nhiều loại dầu ăn, nước tương, các loại gia vị… làm theo công nghệ siêu sạch từ Mỹ, Nhật Bản về.
Ông Hùng cho biết Organik có khoảng 5ha rau trồng theo phương pháp này, thắc mắc về giá bán quá cao so với mặt bằng chung thu nhập của xã hội, vị giám đốc này cho rằng chủ yếu cho người ta biết họ ăn cái gì (!). Phần vì giá cao, phần vì sản phẩm quá kén khách nên trung bình mỗi ngày cửa hàng Organik chỉ bán được khoảng 60 – 70kg rau củ các loại, khách hàng chủ yếu là người nước ngoài (chiếm đến 97%), chỉ 3% là khách nội địa.
Rau sạch đang có giá trị cao
Tuy nhiên theo một số nhân viên bán hàng tại cửa hàng này, lượng khách trong nước đến mua rau củ ngày một đông, có ngày lên tới 20%.
Theo Bà Bùi Hạnh Thu, Phó giám đốc Saigon Co.op, 70% lượng rau củ trong toàn bộ hệ thống siêu thị Saigon Co.op được đưa từ Đà Lạt về, nhưng với những loại rau cao cấp như trên thì siêu thị chưa có. Bà Thu cho rằng, đối với loại rau siêu sạch như vậy thì thị trường đang rất cần, tuy nhiên với mức giá quá cao thì chỉ có tầng lớp trung lưu ở thị trường TP HCM mới có thể tiếp cận được. Siêu thị cũng muốn có mức giá chào bán hợp lý để có thể phân phối rộng rãi sản phẩm này
(Nguồn tinmoi)
Khu di lịch sinh thái nông trại Điện Phương Riverside Village.gif)
Nhận đặt hàng qua: Điện thoại , Viber, Zalo.JPG)
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
